Three-liquid-phase extraction and separation of capsanthin and capsaicin from Capsicum annum L.
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
extraction and acetylation of purified trypsin from bovin pancreas and study of some its physico-chemical properties
آنزیم تریپسین در شرایط قلیایی ناپایدار می باشد .و فعالیت پروتئولیتیکی تریپسین منجربه خود هضمی آن در جایگاههای خاصی می گردد. بنابر این آنزیمی با ناپایداری بالا محسوب میگردد. در سالهای اخیر موفق شدند که با ایجاد تغیرات شیمیایی با اضافه کردن فلزات خاص ، کلسیم و یا عمل استیلاسیون منجر به افزایش پایداری آنزیم تریپسین گردند. مطالعات در حال حاضر نشان می دهد که تریپسین استیله شده فعالیت آنزیمی خود را ...
15 صفحه اولAntioxidant Potential of Bell Pepper (Capsicum annum L
The interests in the consumption of pepper fruits (Capsicum annum L.) is, to a large extent due to its content of bioactive compounds and their importance as dietary antioxidants. Peppers are used as a colourant, flavourant, and/or as a source of pungency. Peppers can be used fresh, dried, fermented, or as an oleoresin extract. It has both nutritional and nutraceutical importance. It contains a...
متن کاملRespiration rate model for mature green capsicum (Capsicum annum L.) under closed aerobic atmospheric conditions
The respiration rate of green capsicum cv. ‘Swarna’ fruits harvested at mature green stage were determined under closed system at 10, 15 and 20 oC temperatures. A simple Michaelis-Menten kinetic model coupled with Arrhenius-type equation, which describes temperature as a function of respiration rate, was used to model the respiration rate of capsicum. The respiration rate model parameters at de...
متن کاملsynthesis of sulfides from alcohols and thiols in solvent-freeconditions and deoxygenation of sulfoxides
کاتالیست یک سنتز جدید برای تیواترها توصیف شده است. واکنش الکل ها با آریل، هتروآریل و آلکیل تیو ل ها درحضور 1،3،5- تری آزو- 2،4،6- تری فسفرین-2،2،4،4،6،6 هگزاکلراید ((tapc به عنوان یک کاتالیست موُثر، بازده های خوب تا عالی از تیواترها را حاصل می کند. علاوه براین، واکنش تحت شرایط بدون فلز و بدون حلال پیش می رود، بنابراین یک مکمل جالب برای روش های شناخته شده سنتز تیواترها ارائه می دهد. یک مکانیسم ا...
15 صفحه اولAntibacterial Activity of Capsicum annum L. Juice Against Klebsiella pneumonia Isolated from Respiratory Tract Infections
Aims: Klebsiella pneumoniae can be defined as one of the virulent pathogens with a high level of antibiotic resistance. The goal of the presented work was to see if Capsicum annuum L. juice has antibacterial activity against K. pneumonia, a bacteria seen in respiratory tract infections. Materials & Methods: Fifty respiratory tract infections have been collected that include such bacterium’s r...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Czech Journal of Food Sciences
سال: 2014
ISSN: 1212-1800,1805-9317
DOI: 10.17221/96/2013-cjfs